15.1.12.5.173
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak pembuangan limbah
tahu terhadap kualitas air sungai di kelurahan puyung kecamatan jonggat
kabupaten Lombok tengah. Merupakan jenis penelitian deskriftif eksploratif dan
menggunakan metode komparatif yaitu membandingkan data hasil penelitian
dengan standar baku mutu air bersih No. 82 Tahun 2001. Berdasarkan hasil
penelitian tentang dampak pembuangan limbah tahu terhadap kualitas air sungai
di kelurahan puyung kecamatan jonggat kabupaten Lombok tengah ditemukan
nilai kekeruhan yang sama pada semua stasiun dan memenuhi standar baku mutu
air bersih, oleh karena itu kalau dilihat dari segi kekeruhan air sungai tersebut
masih layak digunakan untuk kebutuhan sehari-hari. Sedangkan nilai pH yang
melebihi ambang batas hanya terdapat pada stasiun II pada sampel S2.2 sebesar
4,68 dan tidak memenuhi stndar baku mutu sedangkan pada sampel yang lain
sudah memenuhi stndar baku mutu sehingga masih layak untu digunakan untuk
kebutuhan sehari-hari. Pada sampel bakteriologik ditemukan terjadinya
penyimpangan karena data hasil penelitian yang dilakukan di laboratorium
menunjukkan melebihi ambang batas dari standar baku mutu air bersih, oleh
karena itu dilihat dari segi adnya bakteri air sungai tersebut tidak layak digunakan
untuk kebutuhan sehari-hari.
Nilai –nilai parameter yang ditemukan setelah melakukan uji laboratorium
tentang dampak pembuangan limbah tahu terhadap kualitas air sungai di
kelurahan puyung kecamatan jonggat kabupaten Lombok tengah ditemukan nilai
pada masing –masing stasiun pada stasiun I Parameter fisika (kekeruhan), S1.1-
S1.3 = 0,50, sedangkan pada parameter kimia (pH), S1.1-S1.3 = 6,68, untuk
parameter biologi (coliform) S1.1-S1.3 = 140000. Pada stasiun II, parameter
fisiska (kekeruhan), S2.1-S2.3 = 1,15, sedangkan pada parameter kimia (Ph),
S2.1-S2.3 = 4,68, untuk parameter biologi (coliform), S2.1 – S2.3 = ≥ 2400000.
Pada stasiun III parameter fisika (kekeruhan), S3.1 –S3.3 = 0,68, sedangkan
parameter kimia (pH), S3.1 S3.3 = 6,15, untuk parameter biologi (coliform), S3.1
– S3.3 = 350000. Pada stasiun IV parameter fisika (kekeruhan), S4.1 – S4.3 =
0,80, sedangkan parameter kimia (pH), S4.1 – S4.3 = 6,00, untuk parameter
biologi (coliform), S4.1 – S4.3 = ≥ 2400000.
Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah bahwa kualitas fisika
(kekeruhan) air sungai dari semua stasiun masih di bawah ambang batas dan
memenuhi standar baku mutu air bersih. Sedangkan pada parameter kimia (pH),
air sungai pada stasiun I, III, dan IV,masih di bawah ambang batas dan sudah
memenuhi stndar baku mutu air bersih, hanya pada stasiun II saja nilai pH
menunjukkan melebihi ambang batas dan tidak memenuhi standar baku mutu air
bersih. Pada parameter biologi (coliform), air sungai pada stasiun I – IV melebihi
ambang batas dan tidak memenuhi standar baku mutu air bersih.
Berdasarkan keterangan dan hasil wawancara salah seorang masyarakat
kelurahan Puyung. limbah yang dihasilkan dari industri tahu berupa limbah
padat, limbah cair dan limbah gas. Limbah padat yang dihasilkan akan
dimanfaatkan untuk dijual sebagai makanan ternak seperti babi sedangkan Limbah
cair yang dihasilkan akan dialirkan kesungai dan lingkungan sekitar.
Adapun sungai di Kelurahan Puyung dimanfaatkan untuk aktivitas seharihari
seperti mandi, mencuci pakaian ataupun mencuci kedelai sebagai bahan
pembuatan tahu dan sebagai tempat pembuangan sampah selain itu juga sungai
dimanfaatkan sebagai tempat pembuangan limbah seperti limbah rumah tangga
dan limbah industri. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, sungai
yang berada di Dusun Sumpak Kelurahan Puyung, Kecamatan Jonggat Kabupaten
Lombok Tengah yang telah dialiri dengan pembuangan limbah tahu sudah tidak
layak untuk digunakan dilihat dari parameter biologi (adanya bakteri), sedangkan
untuk parameter fisika (kekeruhan), dan kimia (pH), masih bisa digunakan dan
hanya bisa digunakan untuk mengairi sawah saja.