15.1.11.5.031
Abstrak
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan jamur kayu yang
tumbuh pada kayu lapuk dan saat ini telah sudah banyak dibudidayakan karna
banyak digemari msyarakat, disamping citarasanya yang enak jamur ini juga
banyak memiliki manfaat bagi tubuh terutama sebagai obat. Jamur ini
membutuhkan nutrisi untu tumbuh karna tak mampu menghasilkan makanan
sendiri seperti tumbuhan lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya
pengaruh air aren terhadap perrtumbuhan dan produksi jamur tiram putih.
Penelitian ini dilakukan pada tanggal 01 Januari s/d 20 Februari 2016 di Dusun
Lendang Tampel, Desa Beber, Kecamatan Batukliang, Lombok Tengah.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang dilakukan dilapangan
dengan desain pendekatann kuantitatif dan menggunakan rancangan acak
nlengkap (RAL) satu factorial yaitu pemberian air aren dengan 4 taraf konsentrasi
0, 15, 25, dan 50 ml/baglog dengan 5 ulangan dengan parameter pengamatan
yakni lama pemenuhan miselium, banyak tubuh buah dan berat badan buah jamur.
Data hasil penelitian dianalisis dengan One Way Anova dan dilanjutkan dengan
Uji BNT pada taraf signifikan 5%.
Pertama, Peneyebaran miselium jamur tiram putih menunjukkan
Fhitung=73,121 > Ftabel 5%, dengan demikian Ho ditolak, artinya pemberian air aren
berpengaruh terhadap pertumbuhan penyebaran miselium jamur. Dilanjutkan
dengan uji BNT = 2,192. Pengaruh lebih cepat terdapat pada P2 (25 ml/baglog)
dengan rata-rata 29,2 hari dan yang berpengaruh kurang baik terdapat pada P0 (0
ml) dengan rata-rata 38 hari. Kedua, Banyak tubuh buah jamur Fhitung = 10,885 >
Ftabel 5%, dengan demikian Ho ditolak, artinya terdapat pengaruh air aren terhadap
jumlah tubuh buah jamur tiram putih. Dilanjutkan dengan Uji BNT = 2,4352 .
Pengaruh paling baik adalah P3 (50 ml/baglog) dengan rata-rata tubuh buah 7,8
dan pengaruh kurang baik terdapat pada P0 (0 ml) dengan rata-rata 3,8 jumlah
tubuh buah. Ketiga, data hasil (berat) badan buah jamur Fhitung = 14,788 > Ftabel
5%, dengan demikian Ho ditolak menunjukkan ada pengaruh signifikan
pemberian air aren terhadap produksi jamur tiram. Hasil uji lanjut BNT = 35,776.
Pengaruh paling baik P3 (50 ml/baglog) dengan rata-rata 140 gr dan pengaruh
kurang baik terdapat pada P0 tanpa penambahan air aren dengan rata-rata 80 gr.