No image available for this title

Text

Jurnal Gizi dan Pangan : Journal Of Nutrition and Food/ Syaefudin dkk



CAT:
1. STABILITAS TOTAL FENOLIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN α-GLUKOSIDASE PADA MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS SIRIH MERAH (Piper crocatum Ruiz & Pav.) (Syaefudin Syaefudin, Mega Safithri, Uswatun Hasanah)
2. PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN DENGAN SUBSTITUSI RED PALM OIL SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL TINGGI BETA KAROTEN (Avliya Quratul Marjan, Sri Anna Marliyati, Ikeu Ekayanti)
3. PERSENTASE LEMAK PADA ORGAN HATI TIKUS JANTAN (Sprague Dawley) OBES YANG DIBERI TEPUNG BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN OLAHRAGA RENANG (Tonny Cortis Maigoda, Ahmad Sulaeman, Budi Setiawan)
4. EFEK INTERVENSI BUAH TAKOKAK (Solanum torvum Swartz) TERHADAP KADAR SUPEROKSIDA DISMUTASE ERITROSIT DAN 8-ISOPROSTAN SERUM PADA WANITA DEWASA GEMUK (Putri Novitasari, Sri Anna Marliyati, Evy Damayanthi)
5. KEPATUHAN KONSUMSI SUPLEMEN GIZI BERBASIS LIPID DOSIS KECIL PADA BAYI DI PERDESAAN, KABUPATEN BANGKALAN (Nurul Muslihah, Ali Khomsan, Dodik Briawan, Hadi Riyadi)
6. POLA ASUH DAN STATUS GIZI BALITA DI KECAMATAN LAPE, KABUPATEN SUMBAWA, NUSA TENGGARA BARAT (Denny Apriyanto, Hertanto Wahyu Subagio, Dian Ratna Sawitri)
7. PENGEMBANGAN PRODUK YANG BERPOTENSI SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK PENDERITA PRAHIPERTENSI (Sri Yuni, Siti Madanijah, Budi Setiawan, Sri Anna Marliyati)
8. FAKTOR RISIKO ANEMIA IBU HAMIL DI INDONESIA (Ikeu Tanziha, Muhammad Rizal Martua Damanik, Lalu Juntra Utama, Risti Rosmiati)
9. STATUS GIZI KAITANNYA DENGAN DISLIPIDEMIA PADA PRALANSIA DAN LANSIA (Nunung Cipta Dainy, Clara M Kusharto, Siti Madanijah, Martina Wiwie Setiawan Nasrun)
10. ESTIMASI KERUGIAN EKONOMI AKIBAT OBESITAS PADA ORANG DEWASA DI INDONESIA (Arnati Wulansari, Drajat Martianto, Yayuk Farida Baliwati)

1. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kestabilan kadar total fenol, aktivitas antioksidan, aktivitas penghambatan -glukosidase, sifat fisik (total padatan terlarut, pH, warna), dan total mikroorganisme pada minuman fungsional antidiabetes pada lama penyimpanan tertentu.

2. The objective of this study was to develop a bagelen cookies with Red Palm Oil (RPO) substitution as an alternative of functional food high in beta carotene. Complete randomize design with level of RPO as a treatment was applied in this study to produce three substitution formulas and one basic formula.


Ketersediaan

JUR/03/11/2/2016JUR/11/2/2016Perpustakaan Pusat (JUR/03/11/2/2016)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
JUR/11/2/2016
Penerbit Departemen Gizi Masyaraat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA)IPB : Bogor.,
Deskripsi Fisik
168 hlm; 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
1978-1059
Klasifikasi
JUR/11/2/2016
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Vol. 11 No.2
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this